Великий пост нередко придерживают целые семьи. Но не стоит забывать, что именно весной организм испытывает недостаток жизненно необходимых элементов. Вот почему так важно, выдерживая общеизвестные ограничения в рационе, не навредить здоровью.
Весенняя свежесть
Салаты - основа постного меню. Насытить их витаминами помогут сезонные овощи и большое количество свежей зелени. Еще один секрет - нерафинированное подсолнечное масло, лично я только такое масло покупаю, это богатейший источник витамина E. Дело в том, что этот элемент в основном содержится в пище животного происхождения, полностью отсутствует в постном рационе. Нарезаем 300 г редиса кружками, а 2 свежих огурца - ломтиками. Мелко шинкуем по пучку зеленого лука, укропа, петрушки и кинзы. Соединяем ингредиенты в салатнице, заправляем 3 ст. л. подсолнечного масла, соком половины лимона и щепоткой сахара. Добавляем 100 г феты кубиками. Кстати, нерафинированное масло не только зарядит организм витамином E, но и поможет лучше усвоиться ценным элементам из овощей и зелени.
Будьте здоровы и счастливы в паре с любимым человеком!