Необхідно для приготування:
2 великих цибулини
0,5 л кефіру
2 білка
1/2 склянки кукурудзяного борошна
1/2 булка хліба (для сухарів)
2 ст л борошна без гірки
1 ч л солі
1 ч л перцю
1 ч л паприки
- Цибулю нарізати великими кільцями, посолити 1/2 чл, поперчити 1/2 ч л, залити кефіром і залишити на 12-24 години в холодильнику
- М'якоть хліба (якщо корочка м'яка, то з скоринкою), порізати на шматки і змолоти в комбайні в крихту, запекти при 200 * 6-8 хв на верхньому рівні, пару раз перемішавши
- Коли все готово, розігріти духовку до 200 *
- Збити білки
- Окремо змішати кукурудзяне борошно, борошно, 1 склянка сухарів з 1/2 ч л солі, 1/2 ч л перцю і 1 ч л паприки
- Застелити деко фольгою, змастити маслом
- Кожне цибульне кільце з кефіру зануритися в білки
- Відразу занурити в суху суміш і притиснути, щоб добре покрити
- Якщо хлібні крихти не дотримуватиметься, зануритися в яєчних білках і спробуйте знову
- Покласти кожне кільце на фольгу і випікати на верхньому рівні 10 хв, потім перевернути і ще 10 хв
Смачних вам моментів)